Mùi vị chua cay xé miệng. Vớt một con tôm sống đang bơi lội trong hồ, bóc vỏ chừa đuôi,chẻ lưng lấy phần chỉ đen ở sống lưng ra. Sau đó đem ngâm nước đá rồi chấm với nước sốt, ăn kèm lá húng lủi và tỏi cắt lát. Ngon tuyệt!

Nguyên liệu cần có:

20 con tôm sú sống

10 gram tỏi củ

5 gram lá húng lủi

50 gram ớt sừng

50 gram ớt hiểm

50ml nước cốt chanh

10 gram bột ngọt

10 gram đường cát

20 gram ớt khô sừng

Hướng dẫn cách làm:

– Tôm sú bóc vỏ chừa đuôi chẻ lưng sau đó ngâm nước đá. Tỏi cắt lát mỏng, húng lủi rửa thật sạch lặt lá.

– Ớt sừng khô ngâm nước cho mềm.

– Tất cả nguyên liệu ở trên cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Vớt tôm ra vắt ráo nước sau đó sếp cách quạt sao cho đẹp. Chế sốt chua cay lên trên, cho tỏi xung quanh và húng lủi ở giữa. Thế là xong món tôm sú sốt chua cay rồi.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)